香料菱角饭
看见好多人在煮栗子饭，本来也想来做的，可是菜市场逛了一圈，竟然没有一摊卖栗子，回家后临时起意，把要用来煮排骨汤的菱角拿来煮饭，味道出奇的好！ 更完整的内容，请造访我的博客
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
米两杯，洗好用两杯水浸泡。 鸡腿请摊商去骨，洗净后切成入口的小块，鸡皮朝下煎出油来。
- 第二步：
利用鸡油炒香大蒜与砂仁。
- 第三步：
加入菱角稍稍炒一下(没炒也没关係啦。)
- 第四步：
加入浸泡的白米和水，搅拌均匀，以免食材受热不均。
- 第五步：
铸铁锅盖上盖子，煮到冒出白烟时小火煮八分钟、焖八分钟。或是小火煮16分钟，焖八分钟。 如果没有铸铁锅，在作法四完成之后，倒入电子锅或大同电锅的内锅，再依一般煮饭程序，一样能完成香喷喷的菱角饭！ 饭煮好后，加些盐巴，拌匀，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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