菱角酸菜汤

气味温和的菱角、柳松菇搭上酸香的甘菜,是最暖胃又开胃的一道汤品。
icook 2080 阅读

材料单

  1. 30颗菱角
  2. 半包甘菜
  3. 视个人需要而加盐
  4. 1小包柳松菇
  5. 1大匙红曲调味料
  6. 2个拇指大老姜
  7. 1600cc水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    菱角仁脱膜后斜刀对半切开、甘菜斜刀切片、柳松菇切半、姜丝(一半)。
  2. 第二步:
    步骤1材料与调味料一併放入800cc的水中煮。滚开后以小火煮20-30分钟,让食材入味。
  3. 第三步:
    再放入剩余800cc的水,及剩余的姜丝(较香),汤滚后即可关火。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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