[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品
煮排骨汤看似容易，可是要煮出排骨汤鲜美精髓还是有一点小方法喔！一是加鸡脚提升鲜味，二是先将排骨、鸡脚熬煮成精汤后，再加其他食材。 昆布是营养价值丰富的海中宝，天然有海味。菜市场经过人工处理的海带结，无味且食如塑料。两相比较，偏爱昆布鲜味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
排骨、鸡脚洗凈用热水川烫去血水，捞起放入水中清洗备用。![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/2d111f85ff5972b10ac182c2a76363a1.jpg "[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的制作步骤")
- 第二步：
红白萝卜削皮切滚刀块，玉米洗净切块。![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/87ff04337c0b1c11092018c4af621692.jpg "[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的制作步骤")
- 第三步：
昆布泡水10分钟。洗净黏液，用剪刀纵向剪成3条，每条均长打结后，再剪下海带结。![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/bcd9e706bdfa39b519766b244f137cf7.jpg "[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的制作步骤")
- 第四步：
汤锅放入10杯水烧滚后放排骨、鸡脚、姜片、青葱段，熬煮约30分钟。![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/91cc42300b9a715d70e7de73a35817d6.jpg "[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的制作步骤")
- 第五步：
再将红白萝卜、玉米、昆布放入汤中，续煮20分钟即可。![[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/104/57e3dc1758a974e85776152846534beb.jpg "[玉米萝卜昆布排骨汤]鲜美家常汤品的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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