省时简易『清炖排骨玉米萝卜汤』
偷懒媳妇忙碌时就常常做这道汤品，睡觉前把食材丢进去，隔天就可以当中午便当的汤品，简单快速、又营养。 ●白萝卜:含丰富维生素C与微量的锌，可加强人体免疫功能，膳食纤维...等，有助于肠胃消化，减少粪便在肠道停留的时间。 ●胡萝卜:大量β-胡萝卜素在人体肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用下，能转变成维生素A，有养肝明目作用。 ●玉米:有蛋白质、糖类、膳食纤维、类胡萝卜素、硒、镁、铁、磷等营养素。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将食材清洗干净后， 白萝卜去皮切块备用， 胡萝卜可利用排骨内脂肪溶解胡萝卜素，可让人体容易吸收又美味， 胡萝卜表皮胡萝卜素量最高，故表皮刷洗干净切块即可使用； 玉米切小段备用。
- 第二步：
排骨以热水川烫2分钟去血水，炖煮起来后汤会比较清澈喔。
- 第三步：
把所有切块的食材通通放进电锅内，电锅外围加入3.5杯水(米杯)
- 第四步：
白萝卜较冷可加入2片姜片去寒(依喜好可不加)，中途不开锅，让所有食材炖煮到跳起来，洒上香菜即可备用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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