老菜脯甘蔗鸡汤
寒冬瑟瑟，来上一碗暖胃鸡汤，滋补养胃让这个冬天不在寒冷，暑气旺盛的夏天，血液循环剧烈，流汗是我们身体的散热机制，千万不要为了解热，吃太多冰的，反而会把热气都闷在体内喔！中医认为吃清淡饮食能降低肠胃负担，身体也会比较舒适！例如甘蔗、绿竹笋、冬瓜、黄瓜等。老菜脯甘蔗鸡汤学起来，甘蔗含水量超级高富含营养，「铁」含量更是水果之冠，因此有「补血果」的美称！跟老菜脯一起炖汤多了些甜味却不甜腻，相当特别～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿滚水汆烫去除血水和杂质，红萝卜削皮滚刀、玉米切段、甘蔗切小块
- 第二步：
锅内放入鸡腿、甘蔗、老菜脯、老姜干片、红萝卜、玉米、红枣和水2500cc
- 第三步：
中火煮滚后，转小火炖煮40分钟；尝咸度，即可上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、甘蔗挑选租细均匀、笔直，品质较好2、甘蔗切块后、细切条状炖汤更入味
3、红枣划一刀，营养和甜味更容易释出
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