辣炒白萝卜萝卜糕
咸辣开胃，很适合下饭。直接取代白饭作为主食也可以。白萝卜是冬季的当季食材，皮薄香甜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
萝卜糕切小块，白萝卜去皮、头尾后切与萝卜糕差不多大小块状。
- 第二步：
热油锅，煎萝卜糕，两面煎至金黄色。注意下锅煎第一面时，不要急着翻面，确认单面已成金黄色、翻动不易碎时再翻面。 冷水下白萝卜块，煮至沸腾、白萝卜呈透明状。
- 第三步：
煮好的白萝卜块入锅，下调味料（酱料可视自身口味调整）、1至2碗水，让白萝卜上色入味。
- 第四步：
加入煎好的萝卜糕，翻炒至颜色与白萝卜一致。上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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