糯米椒镶肉
这道用糯米和红辣椒做的菜，吃过的人才知道它有多好吃吧！糯米椒平常总是炒大杂菜时混着炒，想灌入绞肉，糯米椒太细又麻烦又懒惰。 于是对半切，去籽后用涂奶油的刀将绞肉抹进去凹巢，煎到肉香味出来，翻面，加入水和东山豆瓣酱烧，热吃、冷吃，配饭下酒都美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉加一点点素蚝油、蒜末，搅拌到有点黏性，再加入蛋白和一匙玉米粉调匀。
- 第二步：
糯米椒切半去籽，用奶油刀把绞肉抹进去。
- 第三步：
锅烧热，放一点油，放入抹好肉馅的糯米椒。肉面朝下（锅面）。
- 第四步：
肉香味出来就小心翻面。
- 第五步：
加入一些水、豆瓣酱。如果颜色不够，加入醤油膏，等收汁。
- 第六步：
盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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