鲜美味噌煮白萝卜排
夏天到了多喝汤！！味噌汤喜欢吗？放假大鱼大肉后怎么办？白萝卜低热量且有膳食纤维，可以帮助肠道蠕动和让肠胃一下。这道日式味噌煮白萝卜味道清淡不油腻，既可单独食用，也用作汤底或作为煮白萝卜菜式前的预煮步骤。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大合照
- 第二步：
先将白萝卜削皮、厚切成3cm的段，在两面各切几刀以便入味。
- 第三步：
在锅中放入所有材料和水，盖上锅盖、煮沸后以小火煮15分钟。熄火，让白萝卜浸泡在汤汁中约1小时。
- 第四步：
再开火煮沸，转以小火多煮15分钟。这样泡过的白萝卜会慢慢变软和煮熟，用筷子也可以轻易插进去就表示可以出锅。
- 第五步：
先将吃不完的份量连汤汁放凉，放进雪柜中隔夜再吃，会更入味，可以保存最多1星期；加入你喜欢的食材到余下的份量，把食材都煮熟即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.白萝卜要厚切才好吃！切得太薄口感会不够好，而且利用重覆以小火慢煮和闷着的方法，不用担心会煮不透。
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