lanni 简易萝卜糕
作料里的原则我希望是不要花过多的时间,而且 过程也不要太繁复,成功率又高的话,对厨艺新手也较有意愿尝试,这个简易版的萝卜糕我都利用晚餐后的时间,只要把料拌好,入电锅蒸的时间又可做其他的事,超简单,零NG的!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料
- 第二步：
锅中以3大匙油将虾米炒香
- 第三步：
入萝卜丝续拌炒至软加调味
- 第四步：
500g的在来米粉先以7杯冷水调开(另留一杯水后续再加) 将米浆倒入锅中和萝卜丝.油葱酥拌匀(此时火侯一定要转小,免粑锅) 锅铲不停翻动,再加1/2杯水,看状况水最多也不超过8杯！
- 第五步：
米浆经过不断的翻拌,会越来越浓稠,感觉重得有点翻不动此时可关火操作会比较容易也可避免粑锅
- 第六步：
倒入容器,整平放入电锅蒸约1小时,取出放凉即可!
- 第七步：
切片煎过沾蒜蓉酱油就很美味!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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