坚果菜头粿
公公婆婆长年茹素、今年给个不一样口味的菜头粿。 加了坚果健康多更多!! point:记得要买旧米、Q弹米香十足!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在来米洗干净先泡水(8小时)、沥干。后加5米杯的水用果汁机打成细浆备用
- 第二步：
腰果(生)放进塑胶袋敲碎 - 第三步：
红、白萝卜刨细丝、不加水、小火焖煮30分钟、加入碎腰果、海盐、白胡椒粉调味 - 第四步：
打好的米浆倒入3的锅里、不熄火持续搅拌均匀到成粿块状 - 第五步：
热拌的粿块倒入电锅内锅、外锅加2杯水蒸、蒸饭键跳起来时再加1杯热水、蒸饭键再次跳起来续闷15~20分钟取出放凉即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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