在来米

在来米萝卜糕|高丽菜蒸饺|家常滷味

近年来《一台集结多种功能于一身》的高品质厨房家电渐露锋芒,与肉桂近年来追求 #简单生活 的理念不谋而合,和大家分享这台让我相见恨晚的【 #GREENIS全方位智慧料理机 】,面对厨房中的各种疑难杂症通通都能轻鬆搞定! 食谱创作 by 料理达人『肉桂打喷嚏』

米浆做的芋头糕

米浆做的芋头糕太好吃、太美味。胃口都被养刁了,只要用米来做,很快就吃完;而且还赞叹不已。 芋头采用我堂哥家自己种的芋头,是花莲县吉安乡的芋头,此地产的芋头非常好吃。松Q味浓郁,虽然芋头的外表不是很美丽,内涵却很实在;有了好食材,为料理更增添信心,赞啦!

有菱有角(菱角粿)(2018,R201)

也许有许多人听过菱角这个食材,但是至于有没有吃过就不一定了 大家都吃过菜头粿,今天我们把菜头换成菱角,有了不同的口感 还不赶快来试一下吗!!!

坚果菜头粿

公公婆婆长年茹素、今年给个不一样口味的菜头粿。 加了坚果健康多更多!! point:记得要买旧米、Q弹米香十足!

台式碗粿

从小比较常吃到纯白色的碗粿~上头放着萝卜干虾米豆干以及香菇碎~淋上酱油膏辣酱~很有古早味!再大些吃到另一种有肉燥的南部碗粿~那独特的肉燥与粿一起蒸出来的美味!让人难忘怀!!今天要製作的是加了肉燥香喷喷的南部款碗粿~其实美味的碗粿自己製作并没想像中困难!!

用米浆做的萝卜糕

这次用米浆制作萝卜糕,真材实料;吃的速度也是相当惊人,两天就把它解决掉。看来我得再做一次。 这次用量米杯或碗来做水的用量基准,所以家中没有量秤,也可以很方便就取得工具。 我喜欢软嫩嫩的萝卜糕,小朋友吃了,竖起大拇指,一直称赞不已! 春节快到啰,大家一起来做萝卜糕吧!

手作萝卜糕

孩子喜欢吃萝卜糕 常常吃外面的添加物很多 不如自己动手做 刚好有朋友送料理机 立马来试试 方便也简单

米磨芋粿巧不压粿粹!米浆喇一喇版本

美味的芋粿巧~外型有如弯月~可爱又美味!!虽然利用糯米粉製作很简单~但纯米的那份米香与软糯感是无法取代的!!平时米浆搅打好会放入袋中压成粿粹~粿粹干后再与馅料揉拌均匀~对我来说有点耗力!!这次直接将米浆搅打好后~将米浆与馅料拌匀用小火边半边搅边煮~让米浆的水分蒸发黏稠成团状~以便塑形~之后入锅蒸熟~即完成了