年菜-花型萝卜糕

步骤

1. 第一步：
   主要食材:将香菇，虾米泡软切丁，红葱头切片，白萝卜刨丝，在来米洗净沥干，加入400cc的水泡4个钟头后，将在来米沥干，加入200cc水倒入果汁机打成浆，成米浆状态，打越久越细，越细越好喔^^~
   
2. 第二步：
   备一平底锅(大一点的，好搅拌)放两大匙油，将红葱头与虾米炒香，再加入香菇续炒香，再加入腊肠(或火腿)一起炒香，加入所有[调味]
   
3. 第三步：
   拌匀所有[内馅]之后，转小火加入白萝卜丝拌炒出水，软化后，再分次倒入{米浆]一定要用器具搅拌均匀成稠状，(不要使用铲子，这样才能搅拌的均匀)均匀后，再分次拌入热开水200cc，要不断的搅拌，边加水边搅拌均匀，至浓稠状态如图4般
   
4. 第四步：
   用长型模铺上烤纸(吐司模型or花型模器)花型模涂上少许的油，将炒好的米浆装入模型内，略为整平即可，放入大同电锅中蒸五十分钟即(蒸越久越好喔)中途若是时间未到跳起，再加入热水继续蒸熟为止，取出后待凉周边翘楚才可脱模喔
   
5. 第五步：
   花型模脱模后，直接淋上酱油，撒上蒜苗，辣椒，好好吃唷^^~自己做才安心，简单食材与做法，今年过年前快着手自己做吧^^~