日式汉堡排
在朋友推荐下点开了Netflix日剧金鱼妻来看，看了几集后剧情演什么早已忘记🙄脑中只剩下便当妻的汉堡排！看起来有够好吃！二话不说立刻做起来！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋葱切小丁，放入热锅中炒至香气出来，洋葱转透明后即可出锅。另外将青椒切方块状（长宽约2cm）；小番茄切两半备用。
- 第二步：
取一个盆器，放入牛绞肉、炒过的洋葱、面包粉、鸡蛋、牛奶、盐和胡椒，戴上手套抓匀，搅拌的时候可以多用点力气，让牛绞肉产生黏性。
- 第三步：
起司片切条状备用
- 第四步：
取一块搅匀的肉馅，用双手来回拍打，让肉饼中间的空气排出及定型。在中央用拇指压一个凹洞，这样等等在煎的时候肉饼中央比较容易熟。
- 第五步：
平底锅中加一点油，放入肉饼，中大火煎至焦黄后翻面。
- 第六步：
待另外一面也煎得差不多后，铺上步骤3的起司条。然后加入一点水（约30ml)盖上盖子焖一下，这样可以保留汉堡排中的肉汁同时融化起司。
- 第七步：
起司融化后就可以出锅啰！
- 第八步：
汉堡排出锅后再将步骤一的青椒和小番茄蔬菜们稍微煎至表面金黄，即可出锅备用。
- 第九步：
都起锅后将水、番茄酱和中浓酱加入原本的锅中，搅拌均匀并煮至收汁呈现黏稠状即完成酱汁！
- 第十步：
最后组装环节！将芝麻叶铺底，放上汉堡排，再用青椒和番茄装饰，淋上酱汁就完成日式（金鱼妻）汉堡排啰！ *左边那罐就是中浓酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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