蕃茄麻辣豆腐煲
蕃茄含有茄红素是富有维他命C的水果食材 当蕃茄遇上豆腐再加一点辣 即碰撞出独有的鲜甜麻辣滋味! 喜爱番茄的饕客 绝对要来上一大碗配饭! 欢迎到我的FB粉丝团看看喔! FB粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉丝先用酱油、米酒腌渍30分钟
- 第二步：
牛蕃茄切碎块
- 第三步：
猪肉丝腌好之后与太白粉均匀裹粉
- 第四步：
热锅炒肉丝 裹了粉可能会有点黏住 要记得把肉丝都拨开喔
- 第五步：
肉丝炒好后下蕃茄块拌炒
- 第六步：
A.中华豆腐切块丢入 B.倒入2杯水 (量米杯) C.依序加入3匙辣豆瓣酱
- 第七步：
加入一小匙辣油 (辣度视各人喜好做调整) 就可以开始盖锅盖大火煮滚，水滚之后转小火闷煮约15-20分钟
- 第八步：
最后要起锅之前再下青葱 好吃又下饭的蕃茄麻辣豆腐煲就完成啰!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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