蚂蚁上树 @188懒人料理
香辣够味的《蚂蚁上树》，其实就是肉末炒冬粉，说是"炒"实际上是用汤汁煨煮，跟炒米粉是一样的道理。 欢迎上《188懒人料理》粉丝团，看看最新的影音食谱
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冬粉泡软后沥干，绞肉用米酒抓一下，蒜头、姜片切成末，葱绿切末。 热锅放点油，爆炒绞肉、蒜末、姜末
- 第二步：
绞肉变色后，加入辣豆瓣酱炒过，再加入糖一起拌炒(嗜辣的朋友，可以先用油爆炒花椒后，再放绞肉等配料拌炒，辣豆瓣酱的用量也可视个人口味增加)
- 第三步：
加水、酱油煮滚后，放入冬粉
- 第四步：
煨煮到汤汁收干，加点香油拌一下
- 第五步：
洒上点葱花，就可以上餐桌啰~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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