特制辣味美乃滋
自从买了是拉差辣椒酱后一直想要尝试不同的食谱,今天参考justonecookbook 里推荐的风味美乃滋,试作后觉得非常简单,搭配鱼肉料理超级对味,食谱里有推荐还可用于鲔鱼、干贝、炸虾、与各式寿司上,变成又甜又辣的美味寿司。在此转翻成中文给各位厨友们参考≧◇≦
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将美乃滋与是拉差酱倒在同一个碗里搅拌,食谱内有推荐喜欢吃酸的朋友可以先尝试原味后再加上几滴柠檬汁。个人觉得柠檬的酸与辣酱的辣不会有衝突,可以视个人口味增添量 - 第二步:
加上自己喜爱的寿司上,如果是炸类像是炸虾建议把酱料加在寿司外,这样酥脆的炸虾才不会变软喔。还可以与鲔鱼碎肉一起绞拌包在寿司或者手捲里! - 第三步:
家里有亲人以前在美国念书最爱吃的就是辣味鲔鱼寿司,据说在美国很普遍不过台湾餐厅很少如此搭配QWQ 在家里也可以购买鲔鱼搭配特製美乃滋辣酱,搭配醋饭真的超级好吃! - 第四步:
市面上有很多不同牌子的是拉差酱,不过最有名的就是美国汇丰牌(有一隻公鸡的商标),其余的都是越南、东南亚国家所做的,味道还是有差,去过美国的应该都认识。
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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