豆瓣炒五色
黑豆干的黑、红萝卜的红、洋葱的白、栉瓜的绿和马铃薯的黄，刚好凑成了五个颜色！用辣豆瓣炒一炒，口感多重还好下饭，更是带便当的好料理。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蔬果洗净备用。（这颗马铃薯超大，所以只用了半颗）
- 第二步：
蒜头切末，其他食材切小方块，只有红萝卜切小丁,方便煮熟。
- 第三步：
炒锅加热，倒入适量的油，炒香蒜末与辣豆瓣酱；
- 第四步：
下豆干与马铃薯并加入酱油及糖拌炒上色，
- 第五步：
放入红萝卜一起拌炒；
- 第六步：
加入水及黑胡椒粉炒匀后，
- 第七步：
盖锅盖转小火烧到马铃薯丁变鬆软；
- 第八步：
放入洋葱炒散；
- 第九步：
放入栉瓜拌炒到有酱色，试吃后加入适当的盐调味；待栉瓜炒熟后即可起锅装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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