玉米马铃薯球
天热孩子不想吃饭，一定要试试这个酸甜软糯的番茄土豆球，美味营养的玉米马铃薯，薯泥不过多调味，以鲜奶调整口感拌入山葵膏增加独特的香气，捏塑成球球再裹上蛋液煎香,淋上山葵美奶滋酱多层次口感一点都不呛，洒上柴鱼片很对味~外观像似章鱼烧…一口一颗嘟嘟好…不知不觉整盘吃光光…也饱了~😆
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备好啰！
- 第二步：
淋酱山葵膏+美奶滋混合均匀
- 第三步：
马铃薯切块蒸熟后压成泥…趁热加入盐巴
- 第四步：
放入玉米粒、牛奶、S&B山葵膏增加香气…依个人喜好亦可洒些黑胡椒
- 第五步：
一颗蛋打散备用，马铃薯泥稍微放凉后捏成小球状
- 第六步：
将马铃薯球滚上ㄧ层薄蛋液，可减少马铃薯吸取过多油，也多了蛋香味！
- 第七步：
热锅适量油…放入马铃薯球煎一煎，锅子可拿起来摇晃滚一滚，让蛋液黏上薯球，煎香即可
- 第八步：
淋上山葵美奶滋…洒上柴鱼片
- 第九步：
鸡蛋煎玉米马铃薯球完成~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
牛奶慢慢加不要一次全加，避免马铃薯太泥就没办法塑型啰～
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