马铃薯磨菇浓汤
有饱足感的浓汤，正餐及点心时间喝上温暖的一碗，精神和体力都恢复，心情也变好。 ⊕博客:
2523 阅读
19 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
马铃薯、红萝卜削皮切2x2x1cm块 。洋葱1/4颗切2cm块，磨菇切片。
- 第二步：
汤锅中火下奶油， 融化后下红萝卜及洋葱炒5分钟。
- 第三步：
加入高汤、马铃薯及月桂叶。如果有香草如莳萝可加1/4茶匙（可省略）。 盖上锅盖，中小煮20分钟至马铃薯变软。
- 第四步：
平底锅加橄榄油，中大火将磨菇煎至两面微焦黄。
- 第五步：
鲜奶与面粉拌均匀，不要有颗粒。
- 第六步：
打开锅盖，煎好的磨菇倒进汤锅，接着将面粉鲜奶液倒进锅中拌均匀。
- 第七步：
加鲜奶油拌均匀，转中大火至汤转浓。盐巴及黑胡椒调味。
- 第八步：
可放巴西里点缀。热呼呼喝。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复