起司火腿可乐饼
有人觉得炸可乐饼很麻烦吗? 软软的很难煎炸 而且会黏锅子 说实在我从未遇过 只要跟着我的步骤 保证可以炸到香酥脆的可乐饼哦~ 详尽内容请click入我blog中观赏 :
2014 阅读
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备材料
- 第二步：
马铃薯去皮再切小块 , 放入电锅中 , 外锅加入一杯水蒸熟
- 第三步：
火腿片切小丁
- 第四步：
蒸熟的马铃薯取出用叉子把它们压成泥状
- 第五步：
加入3/4小匙的盐和1匙的黑胡椒粉拌匀
- 第六步：
把起司丝和火腿丁加入
- 第七步：
所有材料充分拌匀
- 第八步：
然后塑形 , 这时最关键的地方是 , 把塑形完成的可乐饼放入冷冻中冰一小时 , 直至可乐饼已变硬才能继续后面的步骤
- 第九步：
冰好的可乐饼取出
- 第十步：
准备好低粉 , 蛋液和面包粉
- 第十一步：
可乐饼先沾面粉 , 沾好抖一下 , 抖去多余的面粉
- 第十二步：
然后沾上蛋液
- 第十三步：
再来满满的舖上面包粉 , 二面和旁边都要仔细沾上
- 第十四步：
裹好面包粉的可乐饼放一旁
- 第十五步：
热油锅 , 把油热好再加入可乐饼 , 煎炸至二面金黄即可取出
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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