芒果鲜奶酪，NA星人最爱
大颗的金煌芒果好甜好香，除了单吃、打果汁、做成冰棍，奶酪也是一个很好的选择...家中的NA星人好爱吃！但妈妈不喜欢鲜奶油，所以都把鲜奶油的成分改用牛奶替代喔，还有减糖，吃起来更天然 :) --------- 欢迎按赞和追踪我的FB粉丝专页『俏妈艾玛 x NA星人 』
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
以下先示范『黄色-芒果奶酪』的处理方式。 记得9g吉利丁粉要先用少许冷开水泡软，放在一旁五分钟，让它吸水膨胀
- 第二步：
把100g牛奶和糖放在小锅子里，瓦斯炉煮到锅边微微起泡即可。
- 第三步：
将超大颗的金煌芒果，切成小片
- 第四步：
将步骤3的芒果和剩余100g的牛奶放在果汁机中充分打成汁。
- 第五步：
步骤#4过筛
- 第六步：
将步骤5倒入刚刚已经放在一旁的『步骤2』牛奶糖汁，再加入步骤1膨胀的吉利丁，充份拌匀即可
- 第七步：
『白色- 牛奶奶酪』的处理方式，基本上就是将『步骤1』完成后，加入步骤2，之后搅拌均匀就完成了喔。 我的部分是先把『白色- 牛奶奶酪』部分，先装到容器的一半，放在冰箱1-2个小时，确认凝固不流动后，再把另外一半容器放入『芒果馅料』，大概冷藏2小时之后，即可食用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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