👩🍳爆浆起士鲜奶馒头
风靡一时的爆浆起士馒头⋯浓郁的起士香加上Q软的馒头，吃起来香味十足！ 当早餐还是孩子们的下课点心，都好适合！ 最佳赏味时间是刚出笼的时候⋯热热吃，爆浆起士的奶香味，让人唇齿大动⋯作法超简单，看看怎么做😆 ❤️脸书粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉过筛，加入糖、酵母粉、油、牛奶搅拌均匀⋯揉成光滑面糰！盖上湿布或保鲜膜鬆弛30～40分左右！
- 第二步：
等面糰酦酵到⋯手戳入面糰不回缩！即可开始整型！
- 第三步：
将面糰在桌上桿压ㄧ下，将面糰桿至表面光滑没有气泡，桿成ㄧ长方型！
- 第四步：
将起士片舖在桿好的面糰上，排整齐⋯如上图～
- 第五步：
从面糰下方慢慢往上卷起来，紧密压好卷成圆柱状～收口沾些水黏紧！
- 第六步：
再将面糰分成平均的小面糰，放在馒头纸上！
- 第七步：
将面糰放入蒸笼中，置于加热至40度水温蒸笼上，盖上锅盖，酦酵膨胀到1.5倍大即可准备蒸！开中火，计时17分左右⋯时间到关火，静置10分⋯再慢慢开笼！
- 第八步：
蒸好的起士馒头⋯超香的！
- 第九步：
老少咸宜的起士爆浆馒头，作法超简单⋯我家孩子们真❤️推荐，好美味啊！赶快动手做看看吧！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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