培根起司馒头
就是想做个不一样的馒头来尝尝，咦！馒头夹培根起司蛋那么对味，那就做个培根起司馒头好了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将中筋面粉，糖，酵母粉牛奶倒入搅拌机，先开慢速开始搅拌，大约五分钟后开高速搅拌至面团光泽细緻后取出
- 第二步：
取出后将面糰揉面成光滑细緻
- 第三步：
将面糰擀成薄片长方形
- 第四步：
煎至香酥的培根切碎
- 第五步：
将培根和起司铺上面皮上，也可以使用乳酪块比较不会蒸的过程流开
- 第六步：
卷成长条状，如果想做成小馒头的形状，可以揉细条一点
- 第七步：
切成大约接近正方形，发面后就不容易倒掉，发面到用手指压下会再弹回（放在蒸笼里，大约温度32度的窗前阳光中，记得要盖蒸笼盖子，等待发酵40～50分钟左右，自行斟酌）蒸之前记得表面喷水
- 第八步：
以中大火蒸12分钟，转小火蒸3分钟熄火，勿开盖，约五分钟后就可打开
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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