面食

日式冰花饺子

那层薄薄的冰花,其实是非常容易做。冰花的效果,是玉米水与油经油水分离所得。玉米粉加水混合,倒下锅中加热,水份会慢慢蒸发,剩下的粉糊会在锅底自然形成漂亮的冰花。市售的饺子买回来,也可以做冰花的。

酸白菜汤饺

买了手工酸白菜,马上试做饺子,很好吃。 虽然加了很多绞肉,但是一点都不觉得油腻。 酸味适中,加了蛋,滑嫩;加了芹菜末,增加香气。 唯一觉得酸白菜,我把它捏得太干了,可以少挤出一些水来,吃起来会更脆。

【荞麦冷面】

不想太费时,来盘荞麦冷面 冷面沾面汁,就是清爽一餐 蔡爸高汤轻松上菜【荞麦冷面】 欢迎来逛逛 【蔡爸上好汤】FB粉丝页

义式菠菜起司饺

这是一道非常爽口的义式菠菜起司饺! 用的是瑞可达起司(Ricotta)所以完全不会腻! 我做了一次之后马上就成为我的招牌菜了! 作法其实不难, 没有制面机也可以完成喔! 欢迎来寻找更多美味有趣的食谱:

港式虾饺

港式虾饺, 水晶外皮,晶莹弹牙,内馅则有新鲜Q弹的鲜虾,新鲜好滋味,每一口都有满满的Q弹与爽脆,口感层次分明.饱满的内馅鲜甜爽脆, 毋须沾酱就能让你齿颊留香, 自己DIY也可以做出港式茶餐厅推出好吃的虾饺喔!

★香煎肉饺子★

这道小吃是在网上参考的~裹上家人喜欢的馅料,吃下去别用一番风味^^ 在油煎过程中,淡淡的麻油味已经充满整间厨房,令人食指大动~ 欢迎大家来到Ann的小厨房~