【荞麦冷面】
不想太费时，来盘荞麦冷面 冷面沾面汁，就是清爽一餐 蔡爸高汤轻松上菜【荞麦冷面】 欢迎来逛逛 【蔡爸上好汤】FB粉丝页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
米醂煮滚，马上加入酱油，再次煮滚后，熄火放凉备用 - 第二步：
昆布柴鱼高汤煮滚后，加入放凉的米醂酱油，一滚就立刻关火，放凉即为”面汁” - 第三步：
把荞麦面放进热水煮熟，取出 - 第四步：
小黄瓜、蛋皮、海苔切丝与荞麦面摆盘 - 第五步：
荞麦冷面沾着加点绿芥末的面汁，就是爽口的一餐
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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