面食
今天要吃面还是吃饭?对于面食爱好者来说,饭就是一口接一口很无聊的主食,所以当然要吃可以享受多重层次乐趣的面啊!当然面食不只有面条,更有饺子锅贴、馄饨、煎饼、馒头包子等,变化多样,满足各种不同喜好的味蕾。
爱蜜莉厨房:上海菜肉馄饨
从小看来自上海的奶奶包馄饨到大的我,好怀念奶奶的手艺~姜还是老的辣,虽然我已经很依照她方法做,可是吃起来总是觉得还是少一个味道,虽然如此,还是分享这自家的好滋味给大家!!再寒冷的冬天,吃碗热腾腾的馄饨汤,如果很饿的话,加个面条也是不错的选择喔!!
鲜虾大馄饨~晶莹饱满的幸福 ♥
好吃的鲜虾馄饨不难找,和平东路上的阿婆干面大颗又饱满,鼎泰丰鲜甜十足,杭州南路一带也有不少店家馄饨还算饱满可口,干吃抄手或是喝汤吃汤面都很棒。 无奈过敏体质的我,很少吃餐厅店家的虾料理而安然无恙...连汤头有用虾米熬煮都会中奖,只好致力于自己包馄饨、煮高汤,久而久之也有点小小的外行心得...
【手工面食】全手工水饺
从小到大都吃自家制水饺,对于市面上的水饺几乎没什么兴趣... 起因是我们家的水饺皮都是由面粉开始做的,自然对外面市售机器水饺皮的口感觉得不够Q弹有劲。 像很多美食节目说水饺皮薄馅多,不过我总认为那比较像是馄饨了XD,水饺的皮不能太薄,至少也要吃出口感才可以!XDD 以前北方人过年才能吃的珍贵食物,现在只要有面粉就可以做啰。
♡宛の美好”食“光 ✿ 韭菜香菇水饺
本草网目上记载:「正月葱、二月韭」农历二月所生长的韭菜,由于气候、土壤得宜,对身体较为调和,是最适宜食用的当季蔬菜。韭菜外号亦作起阳籽是男生的植物威尔刚,男性常吃韭菜,可防止精力减退使性能力更旺盛。对女生也都很好喔~・◡・❤韭菜的独特味道具有杀菌作用,能够驱除肠内的细菌,治疗肠炎下痢。为防止孕妇下痢造成流产,可以摄取韭菜达健胃整肠之效。
♡宛の美好”食“光 ✿ 冰花煎饺
你作过煎饺吗?为什么没作过?不敢嘛!怕煎饺会煎到皮黑如炭,馅冰赛铁。有时候想煮个即食,无需伤脑、费神、让肚暂停鬼叫的方法就是,让冰箱里的”优必“冷冻水饺,大变身!就是让冷冻水饺变成好吃的煎饺。o(≧v≦)o♥~为了吃到脆脆的煎饺就忍不住动手了,不管是自己包的、外面买的都可以喔~