瓠瓜粿(瓠瓜煎饼)
盛产季节用这种方式最快又简单，可当正餐也可当点心
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
瓠瓜去皮 ㄔㄨㄚˋ 籤 洒上少许盐巴软化出水 - 第二步：
锅中热油加入虾米炒香，加入葱白 - 第三步：
虾米和葱白炒出香气后加入瓠瓜籤，炒熟，熄火加入绿葱花，待凉 - 第四步：
凉后盛出和面粉混合，可再加上鸡蛋更有香气 - 第五步：
热锅热油加入瓠瓜面糊中火煎到两面金黄即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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