懒人炒米粉
随便使用家里的配料炒出简单味美的炒米粉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉丝以盐 酱油抓腌
- 第二步：
香菇 、 虾米 事先分开泡水处理 香菇变软 留下香菇水 备料切好木耳 高丽菜 香菇
- 第三步：
米粉放水泡软备用
- 第四步：
留下香菇水的色泽如上
- 第五步：
滚水中加入泡软的米粉 煮约一分钟后捞起 放置在锅子内备用
- 第六步：
放油 依序加入沥干的虾米 洋葱 香菇 肉丝拌炒 香气出来后加入酱油膏与少量酱油 接着放入切段的高丽菜 与半碗香菇水 盖上锅盖 直到高丽菜变软
- 第七步：
放入烫好的米粉拌炒 加入剩下的香菇水 用筷子辅助 把米粉跟料拌一拌 - 第八步：
直到米粉上色 下面的汤汁收干 洒上少许白胡椒即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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