金瓜米粉
南瓜含有丰富的维生素、纤维质，还可以补血补气喔!有止痰化痰、治疗便秘、增强抵抗力、降血糖功效....等等。阿母很喜欢吃南瓜,胜小厨用最简单的料理方式来呈现这道~金瓜米粉!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绞肉用一点酱油抓一下,红萝卜.南瓜刨丝,热锅放油加红葱头,将绞肉爆香再放入南瓜.红萝卜拌炒加
- 第二步：
加两杯水盖锅煨煮
- 第三步：
煮一锅水加一点油沸腾时放入米粉1分钟后捞起置于碗中加盖闷一下
- 第四步：
米粉放入锅中拌煮
- 第五步：
加青葱一点葱油拿筷子拌鬆
- 第六步：
小火拌到米粉呈金黄色,加调味料就可起锅
- 第七步：
成品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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