水波蛋
这道菜看一眼就觉得它热情好客，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未见其面，先文其香。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先滤掉比较稀的蛋白 并放入容器中
- 第二步：
将水煮至沸腾后关火 或保持最小火
- 第三步：
一手拿汤杓 一手拿鸡蛋
- 第四步：
顺同一方向搅拌水至出现明显漩涡状 从极靠近水面处 轻轻把蛋 倒入漩涡中
- 第五步：
蛋因漩涡成形后 等待3分钟 捞出蛋 用厨房纸巾吸干
- 第六步：
盛盘 或放在吐司上
- 第七步：
用盐巴 胡椒调味
- 第八步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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