水波蛋
班尼迪克蛋 Egg Benedict
最经典的早午餐班尼迪克蛋，缓缓流出来的蛋黄，滑顺的荷兰酱，再配上英式马芬的口感，真的好好吃! 做法和材料都看似不难~但荷兰酱我却失败了很多次(可能是个人问题XD).....在这边把失败中学到的经验分享给大家~希望大家都一次就成功! 食谱原文: /
班尼迪克蛋 Eggs Benedict
班尼迪克蛋是由香浓滑顺的荷兰酱配上水波蛋跟火腿生菜面包组成，酸甜清爽又有饱足感，是很受大众欢迎的美式料理之一。 在一般美式餐厅班尼迪克蛋的售价都颇不便宜，荷兰酱自己动手喇一喇一下就好了，加上水波蛋、火腿、生菜跟面包组合一下就不输餐厅卖的了。
週末早午餐，班尼迪克蛋
做好了英式马芬，加上买了一包烟熏鲑鱼，当然一定要来好好做一份经典的Egg Benedict, 用烟熏鲑鱼做成的口味，还有Egg Royale的名字呢！ Egg Benedict用迭积木一样，英式马芬+烟熏鲑鱼+水波蛋+荷兰酱迭起来就好了。 拼盘中稍微变化，英式马芬+奶油奶酪+烟熏鲑鱼+酸豆是Egg Royale； 还有蕃茄+小黄瓜； 地瓜薯条； 饮料则有柠檬蜂蜜汁与咖啡，美好的週末因此更美好了！
![[早餐]芦笋水波蛋](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/09dfa583b801091c0f3862d7f3291276_250_190.jpg)
灰姑娘蘑菇松露奶油奶酪三明治早餐
早午餐店友人透露他平常工作空档都这样吃，而且要瞒着老板偷偷加松露油和牛肝箘干，就能让平凡蘑菇像灰姑娘一样华丽变身，混着蒜香洋葱香还有奶油奶酪给予的滑顺口感，yumyum🍄
