三杯豆腐米血糕
三杯料理除了鸡肉、猪肉、菇类...等，与豆腐、米血糕食材搭配也是很棒的，豆腐与米血糕用平底锅煎一下，再用三杯酱汁烧煮；香气四溢，豆腐与米血糕吸满酱汁，非常的入味，单食或当配菜也好下饭! 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.老姜切片，辣椒切片，蒜头去膜切片，九层塔取嫩茎叶，豆腐与米血糕切块状。
- 第三步：
3.起锅，开中小火倒入植物油，油热后放入板豆腐。
- 第四步：
4.将板豆腐两面煎至金黄上色，完成后先起锅。
- 第五步：
5.改小火，续放入米血糕。
- 第六步：
6.将米血糕外缘煎至表面恰恰。
- 第七步：
7.再加入1大匙的麻油，放入老姜片，蒜片，辣椒，小火煸出香气。
- 第八步：
8.再倒回步骤4.完成的板豆腐。
- 第九步：
9.再加入所有[三杯调味料]，稍拌一下，烧煮至收汁(约8分干)。(麻油可于步骤10.再加，会比较香喔)。
- 第十步：
10.再加入九层塔(与麻油)，拌至转绿即可关火。
- 第十一步：
11.起锅盛盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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