酪梨蛋沙拉三明治（奶蛋素）

步骤

1. 第一步：
   吐司以平底锅或烤面包机烤至表面酥脆备用
2. 第二步：
   蛋煮至自己喜欢的熟度后剥壳备用，我习惯将水淹过蛋，从冷水中小火煮15mins,这样的蛋黄约8分熟
3. 第三步：
   酪梨切成丁状，淋上柠檬汁防止氧化
4. 第四步：
   水煮蛋切丁，薄荷切碎加入酪梨丁与美奶滋及些许盐拌匀
5. 第五步：
   小黄瓜以削皮器削成薄片状备用
6. 第六步：
   吐司涂上薄薄一层芥末酱，铺上小黄瓜薄片与酪梨蛋沙拉即可