毛豆虫虫

想吃我吗? 肥滋滋,好脆口!人家是香香脆脆的毛豆饼干啦!
icook 925 阅读

材料单

  1. 60g低筋面粉
  2. 35g去壳熟毛豆
  3. 20g(室温软化)无盐奶油
  4. 8g糖粉
  5. 少许黑芝麻粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    去壳后的熟毛豆,再将其脱膜,接着加入12g的水,用搅拌棒(器)搅成细泥状
    毛豆虫虫的加工步骤
  2. 第二步:
    再加入低筋面粉.已软化的奶油.糖粉,用手搓揉,揉合成团(揉匀即可,勿揉过度会出筋)
    毛豆虫虫的加工步骤
  3. 第三步:
    取出约一元硬币大小的面团,加入少许黑芝麻粉,混合揉捏成黑色面团备用(虫虫的头部)
    毛豆虫虫的加工步骤
  4. 第四步:
    烤箱150度预热
    毛豆虫虫的加工步骤
  5. 第五步:
    先将步骤2的面团搓成许多虫虫,再利用牙线棒尖端的部份画出虫虫侧腹,接着改用牙线的部份压出虫虫一节一节的身体
  6. 第六步:
    将每隻虫虫摆出不同的姿势
  7. 第七步:
    最后用黑色面团,将每隻虫儿黏上头部
  8. 第八步:
    虫虫入烤箱啰~~用150度烤30分,表面摸起来硬硬的就可以啰!
  9. 第九步:
    五岁姐姐不敢吃,但是一岁的弟弟还不认识虫虫呢😂😂

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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