紫薯雪花糕
最近看到紫色的食材有莫名冲动，不小心买了一袋紫心地瓜! 于是在处理地瓜的同时，听到家人在许愿想吃雪花糕🤔 二话不说改了原定配方，来动手做这个紫薯雪花糕! 这次千万不要错过这配方💕
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把地瓜洗干净后，切碎放到电锅蒸煮。
- 第二步：
电锅跳起后，趁热把地瓜挖300G放到另个钢盆，
- 第三步：
把奶油跟糖倒入打成薯泥，接下来把牛奶吃均匀，再装入袋子放冷藏1天备用 ⚠️(一定要趁热喔)
- 第四步：
再装入袋子放冷藏1天备用
- 第五步：
接下来牛奶和糖的二分之一倒入到玉米粉内搅拌至没有面粉状
- 第六步：
在把紫薯馅到入牛奶内备用 ⚠️(完成以上前置作业事半功倍)
- 第七步：
把紫薯牛奶锅搅拌煮滚
- 第八步：
再倒入事前准备好的玉米面糊冲入煮到麻糬状态!
- 第九步：
⚠️(这步骤要小心烧焦，准滚后可以关火获释离开火源)
- 第十步：
备好一个器具并贴上保鲜膜，把紫薯薯雪花糕倒入
- 第十一步：
⚠️(因为夏天关係，可以等雪花糕凉一点再倒入)
- 第十二步：
并用保鲜膜包好，冷藏3小时以上。
- 第十三步：
💕等时间到切自己喜欢到小就可以享用啰!
- 第十四步：
PS 可以沾椰子粉吃喔
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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