简易版金沙苦瓜(苦瓜炒咸蛋)
一道下饭的营养菜，喜爱金沙口感的人，学起来不管要做什么东西，只要是金沙都很实用哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将苦瓜表皮洗干净后剖半，将苦瓜囊籽挂掉，去囊后切成薄片
- 第二步：
咸蛋切半，用汤匙挖出来，将咸蛋黄及咸蛋白分开放，分别切碎(咸蛋黄不切也可以)
- 第三步：
将葱及蒜头分别切成葱花、蒜末，全部食材备料完成啦！
- 第四步：
起一锅水，将苦瓜川烫2-3分钟捞起备用
- 第五步：
蒜头爆香，加入咸蛋白一起拌炒
- 第六步：
接着下苦瓜翻炒，加点水下去煨，让苦瓜软化
- 第七步：
苦瓜软化后加入咸蛋黄翻炒，待蛋黄溶化巴在苦瓜上
- 第八步：
咸蛋黄融化后即可加入葱花翻炒即可呈盘
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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