黄金秋葵炒饭

步骤

1. 第一步：
   先进行秋葵的清洗 ＊我们家得做法用削皮刀削一下蒂头及棱角边缘，再用盐巴搓去秋葵表面的绒毛～这样处理后的口感跟外观都会很ＯＫ。
   
2. 第二步：
   准备一锅滚水，水里放入1大匙油、1大匙盐，把秋葵放入烫2~3分钟。 ＊如果要吃凉拌的，建议泡一下冰水，口感跟色泽也会更好。 ＊我有多趟一份做凉拌用（佐上市售胡麻酱就很好吃啰），一份用做炒饭用。
   
3. 第三步：
   把两颗全蛋液跟隔夜饭混合拌匀
   
4. 第四步：
   准备一个平底锅，锅里放入1大匙油脂，油热后把拌好的米饭放入锅中，拌炒至饭粒都散开，呈现粒粒分明的状态。
   
5. 第五步：
   把烫过的秋葵切小片、玉米粒放入与米粒一起拌炒，炒散后就可以加入盐、黑胡椒简单调味即可
   
6. 第六步：
   简单就可以完成主食跟配菜，很适合夏天快速上菜喔！