鸿禧菇滑蛋烩豆腐
营养好料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材： 鸿禧菇去尾端快速过水清洗即可。嫩豆腐切小块备用。将（调味料1）拌匀备用。蛋打成蛋液备用。太白粉加水拌匀备用。
- 第二步：
将鸿禧菇分开备用。
- 第三步：
热锅不放油，干煸鸿喜菇至出水有香气，再将嫩豆腐放入锅内，加入（调味料1）拌炒10秒，才能加入半碗温开水，大火滚后转中小火盖上锅盖闷煮5分钟。
- 第四步：
加入少许太白粉水勾薄芡，倒入蛋液，盖上锅盖30秒，让蛋液凝固后即可。 - 第五步：
装盘后撒上葱花，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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