茄子煎饼
将茄子变化入家常煎饼，连不敢吃茄子的家人也很容易接受
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将茄子切成圆片，胡萝卜切成丝，葱切成葱珠，再将蛋，面粉，调味料全部搅拌在一起，放置5分钟，茄子会稍稍出水，再将茄子面糊搅拌一下便会湿润 - 第二步：
平底锅加入少许的油，将茄子面糊分成2份，平铺在平底锅上煎到金黄即可食用 日式酱油是不错的沾酱
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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