地瓜叶蛋烧
在地瓜叶盛产期间除了炒、烫之外多一个选择！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮开水加一匙盐后川烫地瓜叶3分钟，熟透后捞起拌入麻油备用。
- 第二步：
打蛋花加入一匙盐备用 - 第三步：
热油锅后倒入一半的蛋液，在上面铺上煮熟调味的地瓜叶。 - 第四步：
将第一次倒入的蛋液+地瓜叶捲起后不要起锅，再补油，倒入剩下的蛋液。 - 第五步：
蛋液半熟后再包含前一次捲起，起锅洒上白芝麻切段就完成了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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