かにの栉瓜煎饼
栉瓜对许多人来说可能不是那么熟悉，也因为不知如何料理而忽略掉它，其实栉瓜是非常营养的食材，富含丰富的钾、钙、铁等矿物质和β-胡萝卜素，能够预防贫血、强健骨骼，同时还有提高免疫力等健康效果，赶快动手来做简单美味的料理吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
买来洗净，横切约每片0.5公分厚，两面稍微抹点盐巴让它脱点水
- 第二步：
鸡蛋与面粉调合
- 第三步：
加入适量水及少许盐巴，调製成面糊
- 第四步：
栉瓜用餐巾纸将水份吸干，再将栉瓜厚片丢入面糊中
- 第五步：
取一平底锅下点油，将裹好面糊的栉瓜，下锅煎
- 第六步：
小火慢煎至两面金黄且栉瓜熟透即可
- 第七步：
上桌前，洒点胡椒盐就很美味了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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