优格司康
ヨーグルトスーコン 其实以前在台湾就很喜欢吃司康了,刚来日本时因为人生地不熟,不好购买,所以就从网络参考了许多的食谱,自己做了很多种类后发现,最好吃的还是优格的,牛奶的话外表酥里面也酥,冷掉后是属于比较硬的,而优格的话则是外表酥里面松软,就算冷掉也不会硬硬的. 司康视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油从冰箱中拿出后.切成小块状.再将所有面粉,泡打粉,糖,盐混合均匀,然后将奶油和面粉混合均匀.可用叉子,让奶油成非常细小碎块状
- 第二步：
将优格,蛋和面粉类简单拌匀成团就好,再放入塑胶袋内.再放入冷藏室约三十分钟
- 第三步：
①要烤的时后,先将烤箱200度预热.然后将面团从冰箱中取出②将面团稍为桿开之后对折再桿开再对折.连续做个四五次.这样才会有层次出来★因为很软,所以上一些手粉才不会黏手,但也不要过多
- 第四步：
最后将面团轻轻桿成大约两公分厚度.
- 第五步：
要压模时.模具插入面粉堆中..再来压模会很好压的..然后再压出自己想要的型就可以了（我是用在百元商店买的,直径5公分.台湾大创这类的）
- 第六步：
烤箱200度烤15-20分钟,每家烤箱不同,所以注意烤的颜色不要烤太焦了★要烤之前一定要预热才行
- 第七步：
★有的朋友可能觉的自己做的时后不够澎,在这第4点时就要注意,一定要有一点厚度才可以,因为我的模型是直径只有五公分,在4的时候就约两公分,所以烤出来就会有这样的高度,但也不能过高,太高会澎过头倒下来.★因为每台烤箱不同,所以看到颜色如果差不多,却还没完成时,用铝薄纸盖在上面,就不容易烤焦 - 第八步：
再步骤2加入优格和蛋这些材料拌匀的时候.可用像这样的刮片将材料混再一起.这样也比较不会弄的整个手黏黏的.然后大约混合成糰时就可放进塑胶袋难就好了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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