♡宛の烘培好”食“光 ✿ 意大利原味奶酪

步骤

1. 第一步：
   [奶酪材料]吉利丁片，先用“冷开水”泡软。
   
2. 第二步：
   [奶酪材料]鲜奶、细纱糖倒入锅内，以“小火”煮到糖融化，关火。
   
3. 第三步：
   [奶酪材料]吉利丁片软化后、沥干水份，加入“离火”微温的鲜奶液中，搅拌至融化。
   
4. 第四步：
   再加入[奶酪材料]鲜奶油继续搅拌均匀成”奶酪液“。
   
5. 第五步：
   将“奶酪液”倒入杯中约九分满，放入冰箱冷藏6小时以上，到凝结。
   
6. 第六步：
   记得！要加盖或是铺上一层保鲜膜，以免表面干化。
   
7. 第七步：
   取出后，要品嚐前觉得太单调或喜欢甜一点的，可以随个人喜好，加上切小丁块的芒果、奇异果或是可以淋上点巧克力酱，更添风味喔～义大利奶酪，气味怡人又带点淡淡的香草芬芳，放进了嘴里，略带点弹牙的口感却又入口即化。滑入了胃里，奶油的气息却不禁让人意犹未尽！
   
8. 第八步：
   如果没有吉利丁片，只有吉利丁粉的话用法也是一样哦，要先浸泡冰水等五分钟，再把泡的膨胀起来的粉给它捞出来就可以放进热锅去搅拌了，不这样做就化不开来，要切记。(吉利丁粉2.5公克=吉利丁片x1)