♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎饼

我自己其实不太喜欢南瓜这种甜甜水水的东西,但是这个南瓜煎饼我真的超爱~香脆培根的咸香、南瓜的香甜松软配上清爽高丽菜,外面酥脆内部却湿润松软,超级好吃!!
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材料单

  1. 半颗南瓜
  2. 半颗高丽菜
  3. 8片培根
  4. 适量葱花
  5. 1.5杯[麵糊]麵粉(中、低筋)
  6. 1杯[麵糊]水
  7. 1颗蛋
  8. 适量[麵糊]盐
  9. 适量[麵糊]黑胡椒
  10. 适量[麵糊]义大利香料
  11. 适量[麵糊]干燥辣椒片
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    南瓜切小丁、高丽菜切碎,培根用小火逼油后,用剪刀剪成条状,油可留用
    ♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎饼的加工步骤
  2. 第二步:
    先将[麵糊]材料加水搅拌调好
    ♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将南瓜、高丽菜、葱花、鸡蛋、培根混合,加入[麵糊],按照湿度调整麵粉或者加水,已能将所有材料都裹上薄薄粉浆为准
    ♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎饼的加工步骤
  4. 第四步:
    锅内放入少许刚刚煎培根留下的油,取2匙麵糊放入平底锅,稍微整理一下,用小火慢慢煎熟
    ♥elise的私房菜♥ 南瓜培根煎饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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