奶油南瓜起司杯子蛋糕
奶油南瓜香的杯子蛋糕🧁🎃 （也可另外做里面含有南瓜泥的内馅！） 这套食谱可做20颗杯子蛋糕！
2777 阅读
17 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
此步骤为C南瓜泥作法 将南瓜削皮去籽切块放入电锅内蒸熟，并放入50g奶油增添香气。 电锅跳起后，将奶油南瓜捣碎成泥备用。
- 第二步：
先将蛋黄和蛋白分离，分置不同容器内。 B奶油南瓜作法 将刚刚捣碎的奶油南瓜泥200g与蛋黄拌匀，加入融化的起司片之后再加入剩下的20g砂糖拌匀至滑顺。 再把拌匀冷却的奶油起司南瓜馅和80g过筛低筋面粉混合。
- 第三步：
A蛋白霜 将砂糖90g分次加入蛋白6颗打成小勾状。
- 第四步：
A+B 将蛋白霜分次与奶油南瓜起司轻拌混合均匀。
- 第五步：
装入烤模纸杯内
- 第六步：
上下火170度烤25-30分钟 （烤箱记得提前预热10分钟呦！）
- 第七步：
等待烤熟
- 第八步：
完成✅🎃🧁
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复