麻油牛肉川七
川七顾胃的蔬菜，用麻油来料理，香气四溢，再配上牛肉片一起拌炒，口感更丰富，也是道暖胃好料！ Viola料理师幸福餐桌
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材1.牛肉片用酱油，米酒，糖，全蛋液，玉米粉腌製2.辣椒切片，姜切片3.枸杞泡水，洗掉杂质后，沥干水分4.川七洗净（川七选择颜色鲜绿，没有黄叶即可）*我用牛里肌部位，自己切片后，再用肉捶拍薄一些
- 第二步：
锅里放入2大匙油，开中火加热，锅热后放入牛肉片，把肉片两面都煎上色，就可以取出备用
- 第三步：
准备干净的锅子，锅里放入3大匙麻油，放入姜片，煸出香气
- 第四步：
放入川七，并加入米酒，拌炒一下，川七炒软并变深绿色
- 第五步：
就可以加入牛肉片，辣椒片，枸杞，跟1大匙酱油膏调味，拌炒一下就可以上桌啰
- 第六步：
顾胃好料理上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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