炖萝卜牛肉
萝卜在小火慢炖中会完全释放甜味，牛腱也会变得软烂，加了花雕酒香气更浓。花上一小时炖煮，简单的一锅好料理就可以上桌了！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白萝卜洗净后去皮，切成大块；姜洗净后切片；牛腱切块后川汆去血水。
- 第二步：
将1及其它全部的材料放入炖锅中。
- 第三步：
中火煮开后转小火盖锅慢炖，中间可翻动一下材料。
- 第四步：
炖约一小时后牛腱的软烂度适中，若要再烂一点可增加炖煮时间，起锅前表面放入芹菜末，盖锅煮1分钟后熄火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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