精炖萝卜排骨汤(面,饭) 冷冷的天, 用电锅炖煮一锅红烧热汤, 不但可当做一道汤品, 还可以加面,饭等变主食、宵夜, 重点是,越炖越入味喔~ (我爱萝卜超入味(^_-)) 排骨汤 17 点赞 2574 浏览
手作料理-萝卜糕 萝卜含有多种营养,包括维他命A、B、C、D及E。各种萝卜都含有这些营养素,但以白萝卜含量最多。白萝卜还含有丰富的糖类、萝卜硫素,以及多种酶等。其中,萝卜硫素具有良好的抗氧化作用,能增加身体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强吞噬杀灭癌细胞的能力;白萝卜中的酶,具有消除亚硝酸胺的致癌作用。 萝卜除了煮汤、凉拌,还能制作成糕点-萝卜糕,而且超简单的喔! 萝卜糕 115 点赞 2076 浏览
牛筋炖萝卜 日本料理中,有很多以高汤「浸渍」入味的菜餚,除了前面的溏心蛋外,关东煮是其中很代表性的一道。其实大部分的蔬菜,如果烹调时间超过四十分钟,滋味都煮掉了,要让根茎类蔬菜入味、又能保有本身的甜度及口感,最好的方式就是用浸泡的。别小看这单纯又看似没技巧的手法,这其中其实包含了最重要的烹调元素──时间。(节录) 日式 112 点赞 2299 浏览
清炖萝卜牛颊肉 牛肉炖萝卜,牛肉入口绵软,汤汁稠厚,不膻不腥,想喝爽口的热汤,那就用电锅来做吧!不用顾火超方便^^ 牛颊肉川烫完,不要切块,整块下去炖,炖好后再取出切片做白切肉沾豆瓣酱吃,配上清甜的萝卜牛肉汤,超讚!要是没吃完,剩下的牛颊肉就冷藏,要吃时加些酱油、蚝油、彩椒一起烩,就又是快速好吃的烩牛肉了,一个功夫炖起来,就可以节省之后的处理时间哦^^ 牛肉 58 点赞 1804 浏览