清爽口感的荞麦冷面
这个季节减脂我可以一直吃这个，清凉爽口超好吃，热量还低，简单的无油美食适合炎热的夏季，厨房小白都能上手。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
荞麦面煮熟（水开放入后煮5分钟）捞起冲过滤水再放入冰水中冰镇保持Q弹口感。
- 第二步：
取一大的面碗放入2公克的盐舀入一些牛高汤（用昨晚炖煮好牛腱剩下的高汤）适量加入等比例的冰开水，1大茶匙的日本昆布酱油，1小匙的糖，2大匙的汽泡水（也可加任何你喜欢的气泡饮或是啤酒），适量的🍋汁全都拌匀融化试调整最适合自己的味道然后放冰箱冷冻15分。
- 第三步：
从冷冻室端出冰凉的汤碗放入适量的荞麦面，舖上切片好的牛腱，切好的水煮蛋，黄瓜丝及泡菜再洒上一点芝麻海苔就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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