一碗香
这是一道湖南家常菜，一碗中包含了蛋片的香.笋片的鲜.肉片的嫩，咸香辣鲜的味型口口下饭也适合带便当！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
辛香料：葱.姜.蒜.辣椒 调味料：酱油.蚝油.糖.酒.水.香油 做法： 1. 01.鲜笋先水煮后去壳切片备用。 02.起油锅蛋打散下锅煎成蛋皮，切成小块备用。 03.牛肉片入一碗中下盐.蚝油.糖.水少许抓拌至起黏性下玉米淀粉.香油腌製20分钟起油锅将肉片炒熟备用。 - 第二步：
2.葱切寸段.姜.蒜切末，将调味料下入一碗中拌匀成碗汁备用。 3起油锅爆香葱段.姜.蒜末下入所有备用材料开大火沿锅边下入碗汁拌炒即可出锅装盘(下入碗汁的量要适当！)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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